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酵母菌和霉菌的区别

分类：[百科常识]
简介：发酵是为了得到分解后的产物。比如酿葡萄酒，就是酵母菌将葡萄中的糖类分解成酒精，而人们需要的就是酒精； 发霉是微生物分解淀粉，有的产生有毒物质。发霉的东西上看到的霉点的是微生物。比如馒头上的霉点就是黑霉菌群，因为其大量繁殖所以能看见；
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