幼儿园中班活动教案：妈妈的拿手菜

【活动目标】
　　1、用鲜艳的色彩绘画菜肴，根据要求完成制作任务。
　　2、模仿妈妈炒菜的动作，感受妈妈对家庭的爱。
　　【活动准备】
　　1、范例：用卡纸剪成“炒锅”和“荷包蛋”的形状，用一条绳子把炒锅和荷包蛋图片连接起来。
　　2、妈妈的围裙一件。
　　3、人手一份材料；用纸板制作的有柄锅、如幼儿手掌大小的圆形卡纸、长约30厘米的绳子。
　　【活动过程】
　　一、煎个荷包蛋
　　教师穿上围裙，出示范例。
　　教师边念儿歌“太阳咪咪笑，妈妈早早起，早餐做什么？煎个荷包蛋，1、2、3，”边操作“炒锅”。念到数字“1、2、3”的时候，甩动“炒锅”，把荷包蛋甩到锅面上，表示炒菜成功。
　　二、妈妈的拿手菜
　　1、示范讲解菜肴的制作过程：在圆形卡纸的正反面均画上妈妈做的拿手菜。
　　2、引导幼儿思考：怎样让妈妈的拿手菜看上去好吃？（用色鲜艳，涂色饱满）。
　　3、用胶带纸、绳子把圆形卡纸和“炒锅”连接在一起，绳子可以固定在“炒锅”的前端。
　　4、幼儿独立绘画、制作、教师巡回指导。
　　三、学妈妈做菜
　　1、幼儿一边念儿歌一边操作自制“炒锅”，模仿妈妈炒菜的情景。儿歌内容可以根据菜改变，如“太阳咪咪笑，妈妈来炒菜，午餐吃什么？烧条红烧鱼，1、2、3”。
　　2、妈妈真了不起，为我们家做了那么多好吃的菜！让我们竖起大拇指夸夸她们吧！——引导幼儿交换“炒锅”，模仿妈妈的样子炒不同的拿手菜。
　　【教学反思】
　　一、关于目标与内容
　　本活动的目标定位为“尝试动作、体验亲情、激发兴趣”。从目标达成情况看，尝试动作部分根据要求完成任务。目标略高，少数幼儿明显感觉困难，这也是和我们农村幼儿园编班不同年龄段特点相关，我班有一半是小班幼儿，不同年龄段的幼儿在制作过程难免会有分差现象，这也是我在教学中存在的困惑？另外一个目标达成情况较好，夸张性的炒菜动作、有趣的色彩菜肴、材料、吸引了幼儿的注意，让他们感受到了快乐和家庭中的温暖、亲情和妈妈的爱。
　　二、关于细节
　　在本次活动中我给幼儿提供了“炒锅”和“荷包蛋”的形状，用一条绳子把“炒锅”和“荷包蛋”连接起来。简单示范后，在幼儿制作过程中，发现大部分幼儿还需要在老师的帮忙下才能完成。如果在示范时再增加一个细节——用简单的语言，配合明了的动作，幼儿可能会轻松完成这个动作了。
　　在圆形纸的正反面绘画妈妈的拿手菜时，孩子们画的内容相同较多，有些单调，我认识到还应考虑一个细节，假如在示范时多一些范例的，丰富幼儿的感观经验，这样对促进教育活动可能更加完善与有效。
　　三、关于师幼互动
　　大多数幼儿较好地应对了教师有意设置的层次与难度，但也有少数幼儿感到困难。游戏时“炒锅”和“荷包蛋”有脱落现象。由此，我进行了分析，对中班幼儿和新入园（小班）幼儿来说，“炒锅”和“荷包蛋”连接的牢固度环节过程尤其重要，如教师和幼儿能得到更多地互动，幼儿会感受到更多地成功。与此同时，活动过程也应运用有效地策略激发幼儿活动的热情。如游戏化情景的创设，宽松自主的活动环境的创设等。幼儿能更好的游戏，感受家庭的温暖和亲情的爱。有利于师幼互动更为顺畅。